Receita para 4 pessoas

Ingredientes

• 2 mangas grandes com casca
• 3 xícaras de salsão (aipo)
• 3 xícaras de água

Modo de preparo

• Lave bem as mangas e o salsão, e corte-os em pedaços pequenos para facilitar o processamento.
• Bata tudo no liquidificador.
• Coe com peneira fina ou coador de pano, e sirva em seguida.

Dica: utilize o resíduo do suco (bagaço) para preparar um doce com 1/4 de xícara de açúcar 2 colheres de sopa de coco ralado.

Crédito da imagem destacada: Casey Barber/Good Food Stories LLC