Com este strogonoff sustentável, você pode usar todos os legumes que estão na sua geladeira e fazer algo verdadeiramente único e nutritivo para você e sua família!

Strogonoff sustentável

Ingredientes
6  talos de brócolis
2  cebolas medias
2 tomates
1 pimentão
2 folhas de alho poró
2 folhas de couve
1 lata de creme de leite
curry a gosto
sal grosso
cheiro verde à vontade
azeite a gosto

Modo de preparo
Para fazer a higienização de cada ingrediente, prepare 1 litro de água com 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio. Lave em água corrente cada ingrediente e deixe de molho de 10 a 15 minutos.
Corte todos os ingredientes em pedaços.
Coloque os talos de brócolis  e as cebolas. Refogue com o azeite (não é para fritar o azeite, é só para cozinhar). Acrescente as folhar de alho poró cortadas em pedaços pequenos. Mexa até cozinhar e lembre de tampar a panela para abafar. Coloque os demais ingredientes, o sal grosso e o curry a gosto.

Serve: 6 porções