Salpicão de batada-doce

Ingredientes

• 1/2 batata-doce com casca
• 1/2 limão
• 1/2 tomate
• 1/2 maçã
• Cheiro verde
• Azeite e sal a gosto

Modo de preparo

1. Num ralador, rale a batata-doce com a casca (dica: comece encostando a casca no ralador pra ficar mais fácil de ralar)
2. Coloque numa travessa e regue com o suco de meio limão (isso é importante pra evitar que a batata oxide)
3. Pique o tomate e a maçã em quadradinhos pequenos (o miolo da maçã pode ser assado e usado pra fazer chá)
4. Corte o cheiro verde e misture com os outros ingredientes da travessa
5. Tempere com um fio de azeite e sal a gosto