Ingredientes

• raízes de coentro e cebolinha
• casca de banana
• 2 col. sopa bem cheias de farinha de trigo
• farinha de trigo que dê para empanar
• sal temperado a gosto
• água
• colorau a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, e a água que seja suficiente para mexer até formar um creme bem homogêneo.
2. Acrescente sal a gosto e colorau, misture até incorporar tudo.
3. Com as cascas e raízes já limpas e cortadas no tamanho que desejar, passe-as nesse creme e em seguida empane na farinha de trigo.
4. Deixe a panela com óleo quente e coloque para fritar.