Coloque a água para ferver, quando começar a ferver mergulhe a urtiga e deixe fervendo por 7 a 10 minutos, escorra a água e lave a folha com água gelada.
Amasse o arroz com a ajuda de um garfo, reserve.
No liquidificador, coloque o alho, a urtiga, um fio de óleo e o sal, bata e depois misture com o arroz.
Se a mistura não tiver liga, pode levar tudo ao liquidificador para obter a consistência desejada e adicione um pouco de farinha de mandioca se necessário, molde as bolinhas com as mãos e frite.
