Ingredientes

• 3 talos de brócolis
• 1 xícara de casca de abóbora ralada
• 2 xícaras de arroz dormido
• 1 xícara de talos de agrião picados
• alho a gosto
• azeite a gosto
• 1 cebola média
• manjericão a gosto
• sal a gosto
• cheiro verde a gosto
• açafrão a gosto

Modo de preparo

1. Para fazer a higienização de cada ingrediente, prepare 1 litro de água com 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio. Lave em água corrente cada ingrediente e deixe de molho de 10 a 15 minutos. Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos.
2. Refogue o alho e a cebola com azeite e acrescente os ingredientes aos poucos. Cozinhe por 5 minutos e já está pronto.

Serve: 5 porções